Molte persone soffrono di allergie alimentari, e questo motivo ci ha indotto ad esplorare l’universo dei prodotti che hanno, nella loro funzione, l’assenza di uno o più allergeni.
Come stabilito dal Regolamento UE 1169/2011 infatti sono stati individuati 14 tipi di allergeni, cioè sostanze che provocano allergie o intolleranze, e la più diffusa è l’allergia al glutine.
Per questo motivo la nostra gamma di prodotti è interamente senza glutine. Ma anche senza lattosio, con dolcificanti, a basso contenuto di zuccheri. Abbiamo tantissimi prodotti, di tutte le marche più conosciute, ma a noi piace tantissimo privilegiare la piccola impresa artigianale, che produce poco, con ingredienti migliori, un prodotto più genuino.
Negozio Zero è anche convenzionato con il Servizio Sanitario Nazionale (SSN) per l’acquisto dei prodotti senza glutine attraverso l’uso dei buoni dematerializzati.
Come modo per acquistare i prodotti riducendo o riusando i vostri contenitori. Porta i tuoi contenitori è la frase che ripetiamo più spesso in negozio, dove cerchiamo di dire basta ai rifiuti, riducendo la vendita di plastica, di riusare borse e contenitori, cerchiamo costantemente il produttore che si mostri interessato a ridurre davvero tutti gli inutili imballaggi con cui si accompagnano i prodotti di oggi.
Privilegiando l’agricoltura biologica, il rispetto dei lavoratori, la vicinanza della raccolta, la bontà degli alimenti. Ma anche la fitoterapia come cura, il vegan, il cruelty free, l’assenza di petrolati nella composizione dei prodotti cosmetici.
Ti aspettiamo nel nostro negozio per darti il benvenuto in questa avventura verso il benessere sostenibile!
Si risparmia:
Fare la spesa in modo consapevole, scegliendo prodotti sfusi, offre numerosi vantaggi: risparmio economico, riduzione degli sprechi, accesso a prodotti biologici e di alta qualità. Questo approccio sostenibile non solo favorisce l’ambiente, ma è alla portata di tutti, rendendo la spesa consapevole un’opzione vantaggiosa per tutti.
Si riducono gli sprechi:
Con la spesa sfusa puoi acquistare il giusto necessario che ti serve, evitando gli sprechi.
Si riduce l’uso di contenitori e di plastica:
Gli imballaggi rappresentano una grande sfida per le nostre città, poiché richiedono un successivo smaltimento, preferibilmente tramite la raccolta differenziata, ma in caso contrario finiscono in discarica o nell’inceneritore. La scelta di fare la spesa sfusa contribuisce significativamente a ridurre la produzione di rifiuti e ci consente di recuperare e riutilizzare i barattoli di vetro, che a casa mia sembrano ormai invadere ogni angolo. Optando per la spesa sfusa, riduciamo notevolmente la quantità di imballaggi che finiscono in discarica, contribuendo a un ambiente più pulito e riducendo l’impatto ambientale. Inoltre, possiamo dare una nuova vita ai barattoli di vetro, riutilizzandoli per diverse finalità, evitando così di accumulare oggetti inutili nelle nostre case. Fare la spesa sfusa rappresenta una scelta sostenibile che ci permette di affrontare il problema degli imballaggi e di lavorare insieme per un futuro più pulito e più ecologico. Riutilizzando i barattoli e riducendo i rifiuti, possiamo contribuire a creare un ambiente più sano per noi stessi e per le future generazioni.
Negozio Zero offre un vasto assortimento dei migliori prodotti adatti alle persone con intolleranze o allergie alimentari: senza latte e derivati, senza lievito, senza glutine, senza uova, e tanti altri.
Senza lattosio
Senza glutine
Senza uova
Senza grassi saturi
Senza zuccheri aggiunti
Nichel tested
Vegano
Biologico
Allergia
L’allergia è una risposta anormale del corpo a una sostanza generalmente innocua chiamata allergene. Le persone allergiche che vengono a contatto con l’allergene possono manifestare una reazione immunitaria anomala, che nei casi più gravi può portare allo shock anafilattico. I sintomi variano e possono presentarsi immediatamente dopo l’assunzione dell’alimento nocivo. L’allergia non può essere guarita, quindi è essenziale fare una selezione accurata dei prodotti da acquistare durante la spesa.
Intolleranza
È una condizione in cui si è sensibili a una sostanza o a un alimento, con la tendenza a sviluppare reazioni avverse ad essi. Queste reazioni non vengono rilevate dagli esami standard, ma esistono test non convenzionali come il test citotossico, il Dria test, il Vega test, ecc., che possono identificare le intolleranze alimentari. I sintomi delle intolleranze alimentari non sono immediati e spesso non sono correlati chiaramente alla sostanza consumata. Si caratterizzano per una reazione lenta, inizialmente con disturbi lievi che possono persistere nel tempo. Le intolleranze alimentari possono essere causate da accumulo di sostanze nel corpo, disfunzioni del sistema digestivo, deficit enzimatici (come nel caso del lattosio) o dall’eccessivo consumo di determinati alimenti che possono intossicare l’organismo. Adottare abitudini alimentari più salutari e seguire una dieta completa e varia può contribuire ad alleviare queste problematiche. Inoltre, l’intolleranza può essere gestita attraverso diete di eliminazione, preferibilmente sotto la supervisione di un medico allergologo, un gastroenterologo specializzato o un nutrizionista.
Sono considerati allergeni alcuni ingredienti utilizzati negli alimenti che sono causa di allergie o intolleranze alimentari. Tali ingredienti, se presenti, devono obbligatoriamente essere riportati sulle etichette ed evidenziati in modo da distinguersi dagli altri ingredienti. Nel caso in cui i prodotti possono contenere tracce accidentali di allergeni, vengono riportante in etichetta le indicazioni relative alla loro presenza nello stabilimento.
